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来自鲁迅的灵感:孔乙己酒店

来源:MapBar 作者:魄力 时间:2009-08-08

      孔乙己酒店?这名字乍一听会让人浮想连篇,不过里面的江南风味特棒,可谓别具一格,店内布景小桥流水更是深受广大南北方人的欢迎。!
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      受鲁迅作品《孔乙己》的启发,傅丹舟把他的酒楼命名为孔乙己酒店。位置选在北京城最具江南韵味的什刹海边上。傅丹舟浙江绍兴人,毕业于北大中文系,喜爱同乡文豪鲁迅的作品。现在可算是个儒商。
      杭州菜在中国南方菜很有代表性,口味清新淡雅,在北京做好杭州菜,也必须做到原料鲜活,厨艺高超,所以一般北京的杭州菜馆菜品的价格较高。而孔乙己酒楼的菜品不但价位不算高,受欢迎的原因还在于烹调出的菜肴口味鲜美,咸淡适中,再加上充满江南特色和文雅气氛的就餐环境,食客们在品尝美味的同时,如置身于江南的小酒馆。
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